Le réseau comprend

• Les ateliers technologiques et pédagogiques agro-alimentaires
• Les ateliers de transformation des exploitations y compris viticulture-oenologie
• Les laboratoires dédiés aux analyses agro-alimentaires (dont sensorielles)
• Les établissements publics et privés d'enseignement agricoles qui ont des projets innovants en alimentaire (expérimentation, innovation sur le produit ou technologique) et/ou qui répondent aux appels à projets nationaux ou régionaux alimentaires.

Objectifs du réseau

• Être un lieu d'échanges et de concertation
• Être identifié sur les questions d'alimentation, de transformation et de valorisation agroalimentaire et/ou fermière/artisanale

Rôle de l'animatrice de réseau

• Être en appui aux établissements d'enseignement agricole publics et privés pour la mise en oeuvre des politiques agricoles du MAAPRAT qui touchent l'alimentation comme le PNA (Programme National pour l'Alimentation), le plan " circuits courts " ...
• Rendre visible et lisible les compétences, les innovations mais aussi les produits alimentaires fabriqués par les membres du réseau
• Animer, coordonner, fédérer et faire connaître les activités du réseau.

Actions en cours ...

• Constituer un document global de présentation de l'offre " produits alimentaires " des ateliers et exploitations des lycées : 2011/2012 et fédération des actions de valorisation des produits, principalement en circuits courts,
• Proposer, co-animer, faire remonter les besoins sur le champ de la formation en alimentation (avec les établissements nationaux d'appui : 12 au 14 mars 2012 à Dannemarie (valorisation des produits des lycées agricoles), 8 au 10 octobre 2012 à Périgueux (commercialisation des produits alimentaires),
• Création d'un groupe de travail sur l'étiquetage nutritionnel,
• Engagement dans les actions du PNA (Programme National pour l'Alimentation) : 8 établissements ont répondu à l'appel à projet "fiches produits" et 18 à l'appel à projet "fiches patrimoine" ; 2 établissements ont été retenu pour répondre concrètement au concept national de "maison de l'alimentation",
• Fédération d'actions en lien avec la restauration collective : mutualisation des outils, formation, échanges de pratiques...,
• Intégration des établissements d'enseignement agricole  dans différents projets CASDAR ( compte d'affectation spéciale intitulé : Développement agricole et rural JORF 31/12/2005) en lien avec la thématique des circuits courts,
• Participation au titre du réseau à des colloques et séminaires mettant en avant les compétences de l'enseignement agricoles (LIPROCO, Université été de la nutrition de Clermont Ferrand ....).

Relations et partenaires

• Sous la tutelle de la DGER/SDI/BIPI
• En lien avec :
  • Les DRAAF/SRFD (chef de pôle des SRAL ( service régional de l'alimentation des DRAAF)),
  • La DGAL sur les actions PNA,
  • Chargés de projets, et tiers temps identifiés sur les thématiques du réseau,
  • Autres animateurs de réseaux thématiques (formabio, aquaculture, tourisme, F2A),
  • Animateurs des réseaux régionaux des CFA CFPPA, animateurs géographiques,
  • Les établissements nationaux d'appui (ENA) du SNA (Système National d'Appui),
  • L'inspection de l'enseignement agricole