La répartition des apprentis par niveau de formation en 2005-2006 confirme la poursuite de l'élévation des niveaux des formations diplômantes débutée en 2003-2004 :
- les effectifs des formations de niveau 5 restent stables,
- les formations de niveau 4 continuent leur augmentation croissante (+ 624 apprentis par rapport à 2004),
- les formations de niveau 3 poursuivent leur progression, mais qui se ralentit sensiblement depuis 2002 (entre 2002 et 2003 :+ 212, entre 2003 et 2004 :+ 169, entre 2004 et 2005 : + 64),
- les licences et formations d'ingénieur aux niveaux 1 et 2 voient leurs effectifs en constante augmentation depuis 2000. Les formations d'ingénieur, qui regroupent 362 apprentis, sont mises en oeuvre par l'INA Paris/Grignon, l'ITIAPE de Genech, l'ESA d'Angers et l'IFRIA de Bretagne. Les licences professionnelles prennent progressivement une place de plus en plus importante : 37 jeunes en 2002, 59 en 2003, 87 en 2004 et 108 en 2005.
L'évolution de cette répartition sur plusieurs années montre une évolution sensible du niveau des formations : avec 52,2% des apprentis en 2005-2006 contre 61,9% en 1998-1999, les formations de niveau 5 ont vu leurs effectifs baisser en part relative; les formations de niveau 4 représentent désormais presque un tiers des effectifs (29% contre 24% en 1998) ; les formations de niveaux 3, 2et 1, après avoir progressé, marquent le pas cette année. Elles atteignent 18,9% des apprentis en 2005-2006 (14,1% en1998-1999).
