Les documents suivants sont téléchargeables au format PDF.
Textes réglementaires
- Arrêté du 21 juillet 2009 portant création et fixant les conditions de délivrance du brevet de technicien supérieur agricole option "viticulture-oenologie"
Téléchargement de l'arrêté (75 Ko) - Référentiel de diplôme du BTSA "viticulture-oenologie" (691 Ko)
- Note de service DGER/SDESR/N2009-2125 du 15 décembre 2009 : Définition des épreuves et des modalités d'évaluation du BTSA option "viticulture-oenologie" (VO) (112 Ko)
- Fiche RNCP du BTSA "viticulture-oenologie"
Documents complémentaires au référentiel de diplôme
Les informations communes, s'appliquant à l'ensemble des options du BTSA (MIL, M11, Modules du tronc commun...) sont consultables sur la page d'accueil du BTSA.
Documents d'accompagnement des modules professionnels produits par l'Inspection de l'enseignement agricole
- M51 : Marchés Filières, et Territoires (92 Ko)
- M52 : Système vitivinicole et territoire (120 Ko)
- M53 : Processus viticole (127 Ko)
- M54 : Processus d’élaboration et de conservation des vins (128 Ko)
- M55 : Qualité, Sécurité et Environnement : systèmes de management (97 Ko)
- M56 : L’entreprise viti-vinicole (78 Ko)
Recueil des fiches de compétences
Fiches de compétences relatives au référentiel professionnel du brevet de technicien supérieur agricole option "viticulture-oenologie"
Les SPS du référentiel professionnel ont été réorganisées, puis rassemblées en champs de compétences.
- Fiche de compétences 1 : pilotage technico-économique de l'entreprise
- Fiche de compétences 2 : conduite d'un processus viticole
- Fiche de compétences 3 : conduite d'un processus vinicole
- Fiche de compétences 4 : management du personnel
Document d'aide à l'évaluation
Ressources d'aide à la mise en oeuvre des diplômes
- Formation et certification du domaine professionnel (1 Mo), Benoit, M., Gailleton, J.-J., Inspection de l'Enseignement Agricole, mai 2009
- "BTSA Viti-Oeno - Les périodes en milieu professionnel : suivi, valorisation, évaluation et épreuve terminale E7" - Compte rendu de stage
MAA - DGER - SDES - BFES
78 rue de Varenne, 75349 Paris 07 SP